Vous participez à la transformation d'un produit ou d'un process sur une ligne de production dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. A l'issue d'une POEI de 70 H à la Réunion, pour acquérir les bases théoriques de la technique de découpe et de transformation de viandes, vous intégrerez une équipe au sein de l'usine pour la continuité de la formation pratique.