Pour la saison Hiver 2024/2025, vous préparez, cuisez et dressez des desserts de restaurant : vous mettez en oeuvre les techniques de base et les cuissons au poste des desserts, vous réalisez l’approvisionnement et le stockage des matières premières. Vous nettoyez et désinfectez les espaces et plans de travail avec les produits et matériels appropriés.